2h00

Difficoltà

Prezzo

Ingredienti

- Schwarzer Pfeffer macinato fino
- 2 ctOlio extravergine
- 4 Eier grosse
- 10 Mozzarella Galbani
- 80 g.Parmigiano grattugiato
- 1 Cipolla rossa di tropea
- 2 fetta(e)Speck dallo spessore di 1cm
- 500 g.Spargel freschi
- 40 g.Butter
- 250 g.Carnaroli Reis
- 1 l.brodo vegetale di asparagi
- 1 verre(s)Rotwein
- Semmelbrösel
- Erdnussöl

Supplì asparagi e speck

Name: Supplì asparagi e speck
Total time: 120 min
Yield: 4 personnes
Ingredients: Schwarzer Pfeffer macinato fino; 2 ct Olio extravergine; 4 Eier grosse; 10 Mozzarella Galbani; 80 g. Parmigiano grattugiato; 1 Cipolla rossa di tropea; 2 fetta(e) Speck dallo spessore di 1cm; 500 g. Spargel freschi; 40 g. Butter; 250 g. Carnaroli Reis; 1 l. brodo vegetale di asparagi; 1 verre(s) Rotwein; Semmelbrösel; Erdnussöl