Tagliate a dadini la mozzarella Cucina e una volta che il riso e' completamente freddo, prendetene in mano una cucchiaiata colma, infilatevi al centro qualche dadino di mozzarella e richiudete premendo bene.
Ingredienti
- 200 g. Ragout
- 20 g. Getrocknete Pilze
- 300 g. Passata di pomodoro
- 1 l. Brühe
- 1 Cipolla
- 3 CT Olio extravergine d'oliva
- 1 noci Butter
- 60 g. grana o parmigiano grattugiato
- 1 Mozzarella Galbani
- 2 Eier
- 200 g. Semmelbrösel
- Sale
- Pepe
- Olio di oliva
- 400 g. riso comune o semifino
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