La ricetta può essere facilmente completata con altre verdure come le melanzane o gli spinaci giovani. Se preferite più pomodori freschi nella ricetta, potete sostituire la salsa di pomodoro con altri quattro pomodori a grappolo. Queste vengono imbiondite con le verdure rimanenti e bollite fino a formare una salsa con un po’ di brodo vegetale o acqua.