Dopo un'ora la pasta sarà pronta per essere cotta in acqua bollente e salata. Mantecatela in padella con un poco di burro e aggiungete i pomodori secchi. Impiattate adagiando su ogni piatto qualche cucchiaino di ricotta lavorata.
Ingredienti
- Oregano
- Schwarzer Pfeffer
- 1 noci Butter
- 250 g. Ricotta Galbani
- 150 g. Pomodori secchi sott'olio
- 1 Sale
- 30 g. chiara d'uovo
- 100 g. Semola di grano duro
- 250 g. Brunnenkresse
Straccetti di crescione con pomodori secchi e Ricotta
