Tritare grossolanamente il cioccolato di copertura, scioglierlo a bagnomaria caldo e lasciarlo raffreddare. Riscaldare la marmellata e passarla al setaccio. Srotolare il marzapane e ritagliare una stella utilizzando lo stampo a stella come modello (utilizzare il marzapane rimanente per altri scopi, ad esempio per ritagliare piccole stelle per la decorazione). Tagliare la torta a metà in senso orizzontale. Disporre la metà inferiore su un piatto, con la parte inferiore rivolta verso l'alto. Spennellare prima la base con la marmellata, quindi posizionarvi sopra la stella.