Preparate i frutti di bosco brinati: lavate e tamponate delicatamente la frutta, spennellatela con un poco di albume quindi tuffatela nello zucchero semolato facendolo aderire. In questo modo otterrete l'effetto "brinato" o "ghiacciato".
Ingredienti
- 500 ml di panna
- 1 albume
- 250 g di frutti di bosco misti
- Qualche foglia di menta
- Meringhe per decorare
- Marmellata rossa per decorare qb
- Zucchero semolato per brinare i frutti di bosco qb