Nel frattempo preparate la bagna (composto dolce per ammorbidire gli strati della torta): ponete sul fuoco un pentolino con due bicchieri di acqua, la bacca di vaniglia lavata sotto acqua corrente e 40 gr di zucchero: fate bollire per 10 minuti in modo che lo zucchero sia totalmente sciolto quindi spegnete e raffreddate.
Ingredienti
- 500 ml di panna
- 1 albume
- 250 g di frutti di bosco misti
- Qualche foglia di menta
- Meringhe per decorare
- Marmellata rossa per decorare qb
- Zucchero semolato per brinare i frutti di bosco qb