Estrarre i gelati dallo stampo, adagiarli su un foglio di carta da forno, riporre nel congelatore per altri 30 minuti circa. Immergere i gelati su stecco nella glassa per dolci, decorare subito con mandorle a bastoncino o perle di cioccolato e riporre nel congelatore su un foglio di carta da forno.
Ingredienti
- Perle di cioccolato
- 2 CT cucchiai da tavola di mandorle a bastoncino tostate
- 1 confezione di glassa scura per dolci ca. 125g, fusa
- 80 g Zucchero a velo
- 1 dl panna intera
- 50 g chicchi di caffè ad es. La Semeuse Mocca
- 500 g Mascarpone Galbani
Stecco gelato al caffè e mascarpone
