- 1 confezione di Galbani Mozzarella Mini 150g
- 6 peperoni piccolo dolci colorati
- 6 foglie di basilico
- Olio d’oliva extravergine
- Pepe macinato fresco
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Appassite in padella, con due cucchiai d’olio, i peperoncini dolci per una decina di minuti. Aggiustate di sale e pepe, metteteli da parte e lasciateli raffreddare.
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Nel frattempo, tagliate a metà le Mozzarelle Mini Galbani.
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Iniziate a comporre gli spiedini in questo ordine: infilate una metà di mozzarelline, unite un peperoncino, poi la seconda metà di mozzarelline e quindi completate aggiungendo il basilico.
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Servite gli spiedini a temperatura ambiente, accompagnati da fettine di pane rustico.
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