Intanto pulite i gamberoni asportandone il carapace, facendo attenzione a non staccare testa e coda.
Ingredienti
- Olio extravergine d'oliva
- 1 spicchio(i) Knoblauch
- 2 trefoli Prezzemolo tritato fino
- 1 tasse(s) Cognac
- Zitrone (Il succo di mezzo limone)
- Red orange (Il succo di 1 arancia rossa)
- 150 g. Rucola fresca
- 250 g. Galbanino
- 12 Garnelen freschi interi
- 1 Papaya
Spiedini di gamberoni, papaya e Galbanino
