- Sale
- Pepe
- 300 g. Funghi porcini
- 100 ml. Wasser
- 100 g. Polenta
- 3 cipollotti
- 150 g. Gorgonzola Galbani
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Preparare la polenta seguendo la ricetta classica.
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Ancora calda stenderla in una teglia e lasciarla raffreddare.
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Imbiondire la cipolla tagliata a fettine in poco olio, unirvi i funghi a cubetti e condire con sale e pepe.
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Tagliare la polenta e il gorgonzola Cremoso DOP a cubetti e infilarli su uno spiedino alternandoli.
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Scottare leggermente gli spiedini in una padella antiaderente e servirli con i funghi.
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Completare con un filo d'olio a crudo.
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