Eliminate la crosta dalle fette di pane e tritatele grossolanamente. Allargate il pane tritato su una teglia da forno e tostatelo per qualche minuto a 170°C.
Ingredienti
- 4 Mozzarelle di Bufala Campana D.O.P. 125g Galbani
- 2 carote
- 1 limone
- 2 fette di pane di semola raffermo
- erbe aromatiche (prezzemolo – erba cipollina – timo – basilico)
- olio d’oliva extravergine
- sale e pepe