Lavate le verdure, tagliatele a fette sottili nel senso della lunghezza, quindi riducetele a listarelle sottili.
Ingredienti
- 4 Mozzarelle di Bufala Campana D.O.P. 125g Galbani
- 2 carote
- 1 limone
- 2 fette di pane di semola raffermo
- erbe aromatiche (prezzemolo – erba cipollina – timo – basilico)
- olio d’oliva extravergine
- sale e pepe