A questo punto mettete la Ricotta in un piatto da portata profondo e schiacciatela con una forchetta fino a ridurla in crema.
Ingredienti
- 200 g Ricotta Galbani
- 400 g spaghetti
- 600 g zucchine
- 2 cucch olio extravergine d'oliva
- 2 spicchi d'aglio
- Basilico (a piacere)
- Sale e pepe