Consiglio: Per esaltare il sapore del basilico e della ricotta, il pesto è completato solo dalla nota nocciolata dei pinoli arrostiti. ...e per una scorta di pesto a breve termine nel frigorifero, preparare semplicemente una quantità doppia, insaporire con parmigiano grattugiato e spezie e tenere al fresco in un vasetto per conserve.