Quando tutto sarà diventato sufficientemente omogeneo versatelo in una pirofila da soufflé, rotonda con pareti alte e lisce, precedentemente imburrata. Mettete lo stampo nel forno precedentemente scaldato a 200°, abbassate subito il termostato a 160°C e lasciate cuocere per circa 40 minuti, fino a quando il soufflé sarà raddoppiato di volume e avrà acquistato un bel colore dorato.