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Prendete l'altra meta' del burro, mettetelo in un recipente con il latte e portate ad ebollizione. 

Ingredienti
  • 150 g Bel Paese
  • 50 g farina
  • 7 uova
  • 2 bicchieri latte
  • 100 g burro
  • 2 zucchine
  • Sale e pepe

Souffle’ alle zucchine