Soffriggete le zucchine in una padella con 2 cucchiai d’olio, assieme a qualche rametto di timo e lo spicchio d’aglio tritato.
Ingredienti
- 1 Mozzarella di Bufala Campana D.O.P. 125g
- 3 uova
- 75 g pangrattato
- 3 zucchine
- 2 rametti di timo
- 1 spicchio d’aglio piccolo
- Olio d’oliva extravergine
- Sale e pepe