Sformatini di zucchine

Sformatini di zucchine


55 minuti
Senza glutine
Difficoltà
Prezzo
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Ingredienti Passi
  • 200 g Galbanino Galbani
  • 3  zucchine
  • 3  uova
  • 1  trefoli menta fresca
  • cipolla
  • 1  noce di burro
  1. Tagliate 3 zucchine a rondelle e fatele stufare in poco burro con 1/2 cipolla tritata.
  2. Passatele al mixer con 3 uova, 200g di Galbanino e un rametto di menta fresca.
  3. Versate il composto in stampini individuali e coprite con fettine di Galbanino.
  4. Fate cuocere in forno per circa 40 min. a bagnomaria