Riempite con l’impasto pronto gli stampi imburrati (io uso quelli per i muffin). Per la crosta mescolate il resto del parmigiano con il pane grattato e cospargete le singole formine con un pezzetto di burro.
Ingredienti
- 150 g Gorgonzola Intenso D.O.P. Galbani
- 400 g Patate cotte
- 250 g Spinat
- 50 g di burro
- 20 g di pane grattugiato
- 50 g Parmigiano Reggiano D.O.P
- 1 bicchiere di latte
- 2 uovo
- 6 noci
- 1 spicchio d’aglio
- Noce moscata
- Sale
Sformatini di patate con spinaci e gorgonzola D.O.P.
