Modellate ora l’impasto sul piano di lavoro finché non diventa elastico, mettetelo poi a riposare nella pellicola trasparente in frigorifero per almeno un quarto d’ora.
Ingredienti
- 500 g Ricotta Galbani
- 250 g panna da montare
- 50 g cioccolata fondente
- 100 g granella di pistacchi
- 100 g farina
- 8 g strutto
- 55 ml Nero d'Avola
- 5 g. zucchero
- Sale
- Strutto e olio di semi per friggere
- 150 Puderzucker
Scomposizione di cannoli
