2h00

Difficoltà

Prezzo

Ora impastate tutti gli ingredienti fino ad ottenere un impasto liscio, elastico e morbido. Fatelo lievitare in luogo caldo per 1 ora circa, poi uniteci i rimanenti ingredienti e iniziate nuovamente a lavorare la pasta.

Ingredienti

3 uova
150 g zucchero
12 g lievito di birra
225 g farina Manitoba
225 g farina 00
100 g burro
20 g semi d'anice
acqua fior d'arancio
25 ml Vin Santo
15 ml Sambuca
La scorza grattugiata di un'arancia
La scorza grattugiata di un limone
1 uovo per spennellare
Un pizzico di sale
Olio d'oliva extra vergine q.b.

Schiacciata di Pasqua

Name: Schiacciata di Pasqua
Total time: 120 min
Yield: 10 personnes
Ingredients: 3 uova; 150 g zucchero; 12 g lievito di birra; 225 g farina Manitoba; 225 g farina 00; 100 g burro; 20 g semi d'anice; 0.5 CT acqua fior d'arancio; 25 ml Vin Santo; 15 ml Sambuca; La scorza grattugiata di un'arancia; La scorza grattugiata di un limone; 1 uovo per spennellare; Un pizzico di sale; Olio d'oliva extra vergine q.b.