Prendere i petti di pollo, adagiare su ciascuno una fetta di formaggio e spalmatevi la mousse. Arrotolare il pollo formando un rotolo e fissatelo con uno stuzzicadenti.
Ingredienti
- 8 fette sottili di petto di pollo
- 80 g di prosciutto cotto a dadi
- 180 g di ricotta Galbani
- 100 g di mozzarella Cucina Galbani
- 1 spicchio d'aglio
- 1 rametto di rosmarino
- 2 foglie d'alloro
- Qualche foglia di salvia
- Olio extravergine d'oliva
- Sale e pepe
Saltimbocca di pollo ripieni di mousse alla ricotta
