- 1 Salat
- 16 Pomodoro
- 1 palla(e) Mozzarella Galbani
- 8 fetta(e) Speck
- 12 Schwarzen Oliven
- 20 crostini
- Schnittlauch
- 1 CT Essig
- 4 CT Olio di colza
- 1 ct Senf
- Sale
- Pepe
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Faire le jus de salade.
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Laver la salade et les tomates cerises.
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Couper la salade en lanières et les tomates cerises en deux.
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Faire griller les tranches de lard, les laisser refroidir sur du papier ménage et les couper en quatre.
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Couper la Mozzarella en petits morceaux.
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Disposer le tout dans des assiettes.
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Garnir avec les olives, les croûtons et la ciboulette.
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Arroser de jus de salade.
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