Una volta preparato il rotolo basta prendere un coltello e tagliarlo a fette alte circa 5cm, sempre facendo attenzione e non schiacciarlo.
Ingredienti
- 125 g Mozzarella Cucina grattugiata Galbani
- 200 g Ricotta Galbani
- 50 g Parmigiano Reggiano D.O.P.
- 1 impasto per pizza
- 300 g speck
- sale e pepe
Rotoli di pizza alla campagnola
