Amalgamare a parte il pangrattato, il parmigiano e una manciata di basilico tritato; spruzzare di sale e aggiungere l'olio necessario a ottenere un impasto alquanto sodo.
Ingredienti
- 4 CT Parmigiano grattugiato
- 1 Mozzarella Galbani
- 3 CT sugo di pomodoro
- Olio extravergine d'oliva
- Sale
- 4 CT Semmelbrösel
- 4 Melanzana
- 1 Basilico
Rotoli di melanzane
