1h00

Difficoltà

Prezzo

Quando la pelle comincia a staccarsi e il loro interno è morbido, scolate le patate e fatele freddare. Poi passatele con lo schiacciapatate in una grossa ciotola, aggiungete la farina, le uova, la noce moscata, sale pepe ed un poco di panna liquida.

Ingredienti

Schwarzer Pfeffer macinato grosso
400 g. Patate a pasta gialla
100 g. Farina
2 Eier
100 g. Broccoletti
150 g. Mascarpone Galbani
2 Würstchen aus Schweinefleisch non stagionate
1 verre(s) Prosecco
2 Knoblauch
100 ml. Panna liquida
40 g. semi di sesamo tostati
Muskatnuss

Rollè di patate con mascarpone, broccoletti e salsiccia

Name: Rollè di patate con mascarpone, broccoletti e salsiccia
Total time: 60 min
Yield: 4 personnes
Ingredients: Schwarzer Pfeffer macinato grosso; 400 g. Patate a pasta gialla; 100 g. Farina; 2 Eier; 100 g. Broccoletti; 150 g. Mascarpone Galbani; 2 Würstchen aus Schweinefleisch non stagionate; 1 verre(s) Prosecco; 2 Knoblauch; 100 ml. Panna liquida; 40 g. semi di sesamo tostati; Muskatnuss