Ora aggiungete il riso e fatelo tostare a fuoco lento.
Ingredienti
- 80 g Mascarpone Galbani
- 400 g Radicchio rosso
- 280 g Riso
- 100 g Cipolla bianca
- 10 g Burro
- 4 g Sale fino iodato
- Timo
- Pepe bianco
- Limone succo e scorza q.b.
- Vino bianco q.b.
- Brodo vegetale q.b.