Risotto agli asparagi

Name: Risotto agli asparagi
Total time: 55 min
Yield: 4 personnes
Ingredients: 350 g. Spargel; 3 CT olio extra vergine; 30 g. Butter; 1 e 1/2 Scalogno; 150 g. Certosa Galbani; 1 verre(s) Weißwein; Sale (q.b); 340 g. Carnaroli Reis; Pepe bianco (q.b); Brodo vegetale (q.b)