A questo punto prendete la ricotta dal frigorifero e con due cucchiai fate tante quenelles (polpettine) quante fette d’arancia fritte.
Ingredienti
- 1 albume
- 1 l. birra chiara
- 70 g. Weißmehl
- 1 l. Kernöl per fritture
- Sale e pepe
- 2 CT Weißmehl
- 2 CT Parmigiano grattugiato
- 1 Uovo
- 1 CT Olio extravergine d'oliva
- 3 arancia grosse
- 500 g. Ricotta Galbani
Ricotta e arance fritte
