Dopo aver mescolate il morbido composto dei ravioli gnudi, formate con le mani delle palline leggermente schiacciate, passatele nella farina e mettetele in un piatto da parte.
Ingredienti
- 350 g Ricotta Galbani
- 700 g spinaci
- 100 g farina
- Sale q.b.
- 2 CT olio extravergine di oliva
- 70 g formaggio grattugiato
- 1 pizzico di pepe
- 1 uovo
- 1 spicchio d'aglio
- Noce moscata q.b.
- 100 g burro
- 1 rametto salvia