80 °C per 45 min., poi lasciarla raffreddare e tritare il tutto con le noci, il pan grattato e un goccio di olio d’oliva.
Ingredienti
- 200 g pancetta cruda tagliata sottile
- 100 g Walnüsse
- 3 CT Paniermehl
- 200 g sfoglia di pasta
- 4 ricotta Galbani (100 g)
- olio di colza
- Erba cipollina
Ravioli fritti con noci e pancetta su ricotta
