55 min

Difficoltà

Prezzo

Con un dischetto coppapasta di 4-5 cm di diametro formate i ravioli, sistemateli man mano su un vassoio infarinato.

Ingredienti

300 g di Ricotta Galbani
200 g di farina bianca
2 uova grandi
30 g di pecorino grattugiato
40 g di parmigiano grattugiato
600 g di pomodori perini da salsa
olio extravergine di oliva
menta fresca
baccello di vaniglia
sale e noce moscata

Ravioli di ricotta e vaniglia, salsa di pomodoro e menta

Name: Ravioli di ricotta e vaniglia, salsa di pomodoro e menta
Total time: 55 min
Yield: 4 personnes
Ingredients: 300 g di Ricotta Galbani; 200 g di farina bianca; 2 uova grandi; 30 g di pecorino grattugiato; 40 g di parmigiano grattugiato; 600 g di pomodori perini da salsa; olio extravergine di oliva; menta fresca; baccello di vaniglia; sale e noce moscata