Disporre la pasta brisée in una pirofila e praticare dei fori sul fondo con una forchetta.
Ingredienti
- Sale
- Muskatnuss
- 80 g pancetta affumicata a dadini
- 100 g Gruyère
- 300 ml crème fraiche (panna acida)
- 3 uova
- 250 g ricotta Galbani
- 1 confezione di pasta brisée
- Pepe
Quiche lorraine con ricotta
