Preriscaldare il forno a 180°C e stendere la pasta brisee ad uno spessore di 4 - 5 mm. Rivestire una teglia rotonda imburrata con la pasta brisee. Punzecchiare il fondo con uno stuzzicadenti o con una forchetta.
Ingredienti
- 1 Mozzarella Cucina Galbani da 400g
- 1 pasta brisee pronta
- 3 peperoni, di colore diverso
- 200 ml di panna fresca
- 3 uova
- 1 noce di burro
- Un pizzico di noce moscata
- Sale e pepe
- 1 cucchiaio di olio extra vergine di oliva
- 50 ml di passata di pomodoro