Stendere il rotolo di pasta brisée su uno stampo per quiche e bucare il fondo con una forchetta. Versarvi sopra il composto e pareggiare la superficie.
Ingredienti
- 1 confezione di pasta brisée
- 4 zucchine medie
- 250 g Ricotta Galbani
- 2 uova
- 200 ml crème fraiche (panna acida)
- 60 g Parmigiano
- 1 Spicchio d’aglio
- Menta fresca
- Basilico fresco
- Olivenöl extra vergine
- Sale
- Pepe
Quiche con zucchine e ricotta
