In un recipiente, lavorare la ricotta Galbani con le uova e il parmigiano fino a ottenere una consistenza cremosa. Salare, pepare e aggiungere i piselli preparati in precedenza.
Ingredienti
- Pepe
- Sale
- Olio extra vergine doliva
- Menta fresca
- 250 g Piselli surgelati o freschi
- 40 g Parmigiano
- 100 g Prosciutto crudo
- 1 Zwiebel
- 2 uova
- 350 g Ricotta Galbani
- 1 confezione di pasta brisée
Quiche con piselli, prosciutto crudo e menta
