Lasciate il composto in frigo per 30 minuti, quindi montate il resto della panna e, aggiungendo un cucchiaio alla volta, mescolate il tutto fino ad ottenere un composto omogeneo.
Ingredienti
- 115 g Ricotta Galbani
- 30 bignè
- 35 g cacao amaro in polvere
- 60 g zucchero a velo
- 1 fialetta aroma al rum
- 150 g cioccolato bianco
- 300 mL panna fresca