Cominciate la preparazione del vostro profiteroles bianco assemblando la crema. In una terrina setacciate il cacao e lo zucchero a velo. Aggiungete la ricotta e l'aroma al rum.
Ingredienti
- 115 g Ricotta Galbani
- 30 bignè
- 35 g cacao amaro in polvere
- 60 g zucchero a velo
- 1 fialetta aroma al rum
- 150 g cioccolato bianco
- 300 mL panna fresca