Conclusa anche quest'operazione, disponete dentro una grossa coppa di vetro o sopra un piatto portata i bignè ripieni. Dunque date forma al suo interno ad una piramide. Una volta ottenuta la “costruzione” piramidale versateci sopra il cioccolato preparato in precedenza in modo da velare tutta la composizione.
Ingredienti
- di Mascarpone Galbani
- 300 g di bignè dolci di media grandezza
- di crema pasticcera
- 2 dl di panna montata
- 200 g di cioccolato da copertura
- 1 dl di acqua