Cominciate a preparare i vostri profiteroles al caffè montando in una ciotola i tuorli e lo zucchero fino ad ottenere una crema chiara e spumosa.
Ingredienti
- 250 g Mascarpone Galbani
- 30 bignè
- 2 uova
- 100 g zucchero
- 200 mL latte
- 40 g caffé solubile
- 150 g zucchero a velo
- 400 mL panna fresca