Ingredienti
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100 gRicotta Galbani
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500 gcarne macinata mista vitello e maiale
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150 gpane raffermo
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1 bicchiere di latte
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2 uova
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1 spicchio d'aglio
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1 pizzico di noce moscata
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1 pizzico di pepe
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sale q.b.
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Per l'impasto:
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2 Mozzarella Galbani
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1 confezione di prosciutto cotto
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abbondante brodo di carne
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35 gburro
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Pour la cuisson :
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6 patate
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1 rametto di rosmarino
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Olio d'oliva extravergine q.b.
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sale q.b.
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pepe q.b.
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