Formata la crosta, abbassate la fiamma, aggiungete mezzo bicchiere di vino e mezzo bicchiere d'acqua. Fate cuocere per circa 40 minuti a fiamma dolce. Servite il vostro polpettone ripieno ben caldo.
Ingredienti
- 400 g di Mozzarella Cucina Galbani
- 500 g di carne tritata di manzo
- 150 g di prosciutto cotto
- 4 fette di pancarré
- 2 cucchiai di parmigiano
- di vino rosso
- 1 uovo
- Latte q.b.
- Sale