Nel frattempo fate scaldate l'olio in una padella, quando sarà ben caldo e a fuoco vivo metteteci il polpettone e giratelo spesso affinché si crei una crosta.
Ingredienti
- 400 g di Mozzarella Cucina Galbani
- 500 g di carne tritata di manzo
- 150 g di prosciutto cotto
- 4 fette di pancarré
- 2 cucchiai di parmigiano
- di vino rosso
- 1 uovo
- Latte q.b.
- Sale