Passate il polpettone nella farina, quindi ponetelo su un foglio di carta stagnola ed avvolgetelo.
Ingredienti
- 100 g Galbanino Galbani
- 500 g carne macinata
- 300 g pane raffermo
- 100 g formaggio grattugiato
- 2 uova
- 100 g prosciutto cotto
- farina
- sale q.b
- olio extravergine d'oliva