Per prima cosa lavate, pulite e cuocete a vapore l'ingrediente principale: la zucca. Mettete a bollire intanto le patate e, una volta pronte, ponetele in una ciotola molto capiente e schiacciatele.
Ingredienti
- 100 g di Galbanino Galbani
- 300 g di zucca
- 150 g di patate
- 2 uova
- 100 g di pangrattato
- sale e pepe
- 1 litro di olio di semi di girasoli