Per preparare le polpette di piselli, tritate finemente la cipolla e fatela dorare in una padella antiaderente con un filo d'olio. Aggiungete i piselli, un pizzico di sale e mezzo bicchiere d'acqua. Lasciate cuocere per circa 10 minuti.
Ingredienti
- 500 g di piselli surgelati
- 125 g di Ricotta Cremosa Galbani
- 100 g di prosciutto cotto
- 1 uovo
- 40 g di formaggio grattugiato
- cipolla
- pangrattato q.b.
- olio extravergine d'oliva q.b.
- sale e pepe q.b.
Polpette di piselli alla ricotta
