Iniziamo a preparare la polenta. Riempire una pentola con acqua, aggiungere sale e poco olio di oliva. Versare la farina di mais nell’acqua, mescolando continuamente. Per fare prima si può usare anche la farina per polenta istantanea. Aggiungere il burro e farlo sciogliere.
Ingredienti
- 1 Ricotta Galbani 250 g
- 600 g di farina di mais
- 30 pomodorini ciliegini
- 70 g di burro
- 4 cucchiai di aceto balsamico
- Olio extra vergine d'oliva
- Origano
- 20 foglioline di basilico
- Sale
- Pepe nero