A questo punto, versate la polenta in quattro piatti fondi e lasciate rassodare per una decina di minuti, dopodiché coprite con un generoso mestolo di sugo alla salsiccia.
Ingredienti
- 270 g Galbanino Galbani
- 250 g farina di mais
- 1 L acqua
- 400 g salsiccia
- 400 mL salsa di pomodoro
- 1 cipolla
- 1 rametto rosmarino
- 1 bicchiere vino bianco
- olio extravergine di oliva q.b.
- sale e pepe q.b.