Pokè con farro, gamberi, zucchine e mozzarella

Pokè con farro, gamberi, zucchine e mozzarella


15 minuti
Difficoltà
Prezzo
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Ingredienti Passi
  • 1  Mozzarella di latte di Bufala Maxi 200g Galbani
  • 200 g di farro
  • 2  zucchine medie
  • 16  gamberi
  • 1  scorza di limone
  • Sale e pepe q.b.
  • Olio extravergine di oliva q.b.
  1. Cuocete il farro e tagliate le zucchine a nastro.
  2. Profumate i gamberi con la scorza di limone grattugiata.
  3. Componete il pokè con il farro, i gamberi, le zucchine a nastro e generose fette di Mozzarella di latte di Bufala Maxi Galbani. Condite con sale e pepe a piacere e un filo di olio extravergine di oliva.